Ferme Vitesse

Ferme Vitesse is een bio zelfpluktuin en zorgboerderij in Hoeleden, België met een schat aan vergeten fruitrassen. Bij ons vind je de lekkerste sappen, mocktails, coulis, jammetjes, granola en zuurdesembrood.

Om de oude familieboerderij nieuw leven in te blazen, volgde Karolien Taverniers de biolandbouwopleiding van Landwijzer vzw. Na een 25-jarige carrière als reporter voor de VRT in Brussel koos ze resoluut voor een leven als boerin op het platteland. Vitesse was de bijnaam van haar bompa — Ferme Vitesse is een ode aan hem, de leukste bompa op aarde.

Karolien maakt sappen en mocktails zonder pesticiden, enkel met hoogstamfruit dat nooit wordt bespoten. Puur fruit, niets anders. Ons knalroze appelsap is 
KAROL’S SOUL JUICE

In de oude boomgaard van de familieboerderij plantten we vijftien jaar geleden opnieuw hoogstamfruitbomen, en onze Lakense schapen — een zeldzaam, met uitsterven bedreigd ras — fungeren als natuurlijke grasmachines.